2021年健康管理师高级技能考试模拟试题（十八）

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1.与法律相比，道德在调控人与人、人与社会以及人与自然之间的各种关系时，它的( )

(A) 时效性差 (B) 作用力弱

(C) 操作性强 (D) 适用范围大

2.从业人员要做到公平公正，应( )。

(A) 按原则办事 (B) 见机行事

(C) 不惧权势 (D) 不徇私情

3.在你的职场中，最吸引你的方面是( )。

(A) 人际关系 (B) 发展前景

(C) 薪水 (D) 交通便利

4.与人交往时，你最看重他(她)们哪一方面的素质?( )。

(A) 业务能力 (B) 外表形象

(C) 为人品行 (D) 谈吐举止

5.假如你的同事得了传染病，你会采取以下哪一种做法?()。

(A) 去医院看望她(B) 邀请其他同事一起去看望

(C) 假装不知道 (D) 发短消息或打电话表示慰问

6、从业人员坚持守信的基本要求是( )。

(A) 忠诚所属企业 (B)维护领导权威

(C) 维护企业信誉 (D)保守企业秘密

7、员工做到开拓创新，要有( )。

(A) 科学思维 (B)信心意志

(C) 创造意识 (D)舆论支持

8、在选择职业的过程中，你最看重的是什么?( )。

(A) 专业对口 (B)薪水的高低

(C)公司的名气 (D)能否发挥自己的才能

9、对单位树立先进典型的做法，你有什么样的评价?()。

(A) 形式主义 (B)很有必要

(C)与自己工作无关 (D)有负面影响

10、你乐意和哪一类同事工作?( )。

(A) 特别会处世的 (B) 能力比自己低的

(C) 能力比自己高的(D) 能力和自己差不多的

11、员工遵纪守法，必须做到( )。

(A)有法可依 (B)反对“管、卡、压”

(C)执法必严 (D)学法、知法、守法、用法

12、从我国历史和现实的国情出发，社会主义道德建设要坚持以( )为核心。

(A) 集体主义 (B)爱国主义

(C)为人民服务 (D)社会主义

13、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是(  )

(A)道德情操 (B)道德品质

(C)道德准则 (D)道德原则和规范的总和

14、看见单位卫生间的地面脏了，你会选择那种做法?( )。

(A) 叫保洁员来打扫 (B) 随手打扫

(C) 什么也不做 (D) 告诉领导，让他找人打扫

15、评价从业人员的责任感，应从( )入手。

(A)能否与同事和睦相处 (B)能否完成自己的工作任务

(C)能否得到领导的表扬 (D)能否为客户服务

16、《公民道德建设实施纲要》提出，必须在全社会大力倡导( )的基本道德规范。

(A) 爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义

(B) 爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献

(C) 社会公德、职业道德、家庭美满

(D) 五讲、四美、三热爱

17、当你在工作中遇到困难时，你认为通过什么途径来解决比较合适?( )

(A)让领导给自己另找其他容易做的事情

(B)自己想办法解决

(C)让领导帮助自己

(D)自己做不了，直接向领导表明

18、关于职业生活，你同意下列哪些做法?( )

(A)多数人工作是为了养家糊口

(B)有工作做就是快乐的，工资高低不重要

(C)工作是体现个人价值的一种方式

(D)工作是社会交往的重要途径

19、不同的领导具有不同的工作艺术，你认同什么类型的领导?( )

(A)善于协调人际关系的领导

(B)开发按规则办事的领导

(C)品行端正的领导

(D)只用奖金激励的领导

20、社会主义道德建设的基本要求是( )。

(A) 心灵美、语言美、行为美、环境美

(B) 爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义

(C) 仁、义、礼、智、信

(D) 树立正确的世界观、人生观、价值观

多选题

21.下列哪些人群不适合饮茶。

A 体型肥胖者 B 体质瘦弱者 C 缺铁性贫血患者 D 容易失眠的人 E 患溃疡病的人

22.癞皮病的三“D"症状，包括哪些。

A 皮炎 B 痴呆 C 腹泻 D 消瘦 E 脂溢性皮炎

23. 以下人工喂养的基本方法和原则正确的是。

A 婴儿早期的人工喂养应少量多次 B 用奶瓶进行人工喂养，喂完一瓶的时间要尽量少于10min

C 婴儿配方奶或代乳品最好在温度60-70℃左右 D 每次吃多少应该由婴儿决定

E 根据婴儿大小给予喂食量

24. 以下与新生儿低出生体重有关的是。

A 孕前母体体重和身高不够 B 孕期增重不够 C 母体孕期蛋白质-能量营养不良 D 孕期贫血

E 孕期总蛋白和白蛋白水平下降

25. 营养监测的主要功能包括。

A 可直接判定营养素的摄入水平 B 监测变化 C 发现趋势 D 仅能够对孕妇的营养水平作出监测

E 预测变化

26. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。A 儿童 B 疾病恢复 C 老年 D 饥饿 E 健康状态

27. 婴儿的能量需要包括。A 基础代谢 B 体力活动 C 食物的特殊动力作用 D 生长发育 E 排泄耗能

28. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。

A 合理控制总热量 B 进食要定时定量 C 经常选用血糖生成指数较高的食物

D 增加单糖及双糖食物 E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入

29. 孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。

A 补充足够的能量 B 注意铁的补充 C 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

D 足够的膳食纤维 E 补充叶酸

30. 以下哪些是错误的。

A 必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸

B n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用，因此摄入量越多越好

C 膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源

D 碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化，其中有氧氧化有重要的生理意义，只是所产生的能量不如无氧酵解多

E 目前已知的条件必需氨基酸有两种

31.以下公共健康管理师业务实习指导的注意事项正确的是。

A 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神

B 实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条

C 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员

D 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。

E 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。

32.食物频率法根据调查表和目的不同，可分为。

A 个体调查 B 群体调查 C 群体调查 D 定性调查 E 入户调查

33.营养补充剂标签、说明书应符合国家规定，同时还应标明哪些。

A “营养补充剂”字样 B 营养成分，应当标示最小食用单元的营养素含量

C 食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量

D 不用特别标明产品不能代替药物 E 不用特别标明不宜超过推荐量或同类营养素补充剂同时食用

34. 关于高血压，以下说法正确的是。

A 过量饮酒与高血压无关　B 膳食中的钾可降低血压

C 肥胖是导致高血压的一个重要危险因素 D 膳食纤维可以间接辅助降低血压

E 低钠膳食可以升高血压

35. 胆汁的作用有。

A 增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化 B 含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力

C 促进脂肪消化产物的吸收 D 帮助脂溶性维生素的吸收 E 使脂肪乳化成细小微粒

36. 食品强化的主要原则正确的是。

A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失 B 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

C 补偿自然原因造成的营养素含量变化 D 提高食品本身的营养素含量

E 提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

37. 以下为低嘌呤食物的是。A 硬果 B 牛奶 C 猪肝 D 水果 E 鸡肉汤

38. 以下哪些食物是铁的良好来源。A 动物血 B 肝脏 C 瘦肉 D 蛋黄 E 牛奶

39. 蛋白质的生理功能包括。

A 构成和修补人体组织 B 提供能量 C 构成激素和酶 D 构成抗体 E 增强暗适应