重磅首发:三级健康管理师人机对话理论考试考前预测试题十一

发表时间:2020-09-06

重磅首发:三级健康管理师人机对话理论考试考前预测试题十一
1、250毫升鲜牛奶的营养价值与（　　）奶粉的营养价值大致相当。
　　A、15克
　　B、30克
　　C、45克
　　D、60克
　　2、反映食品营养标签基本信息的是（　　）。
　　A、营养成分标示
　　B、附加营养信息
　　C、营养声称
　　D、保健声称
　　3、中国食品标签营养素参考值（NRVs）能量为（　　）。
　　A、1000kcal
　　B、1800kcal
　　C、2000kcal
　　D、2400kcal
　　4、某品牌豆奶由3/4的液态奶和1/4的豆浆配比而成，已知液态奶蛋白含量3、2%，豆浆蛋白含量1、6%，则豆奶的蛋白质含量为（　　）。
　　A、3、6%
　　B、3、0%
　　C、2、8%
　　D、2、4%
　　5、下列饮料中含能量低的是（　　）。
　　A、固体饮料
　　B、碳酸饮料
　　C、果汁饮料
　　D、矿泉水
　　6、一般而言，脱脂奶粉脂肪含量（　　）。
　　A、≤1、5%
　　B、≤5、0%
　　C、≤10%
　　D、≤20%
　　7、含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸分别有40%左右的植物油是（　　）。
　　A、棕榈油
　　B、大豆油
　　C、橄榄油
　　D、花生油
　　8、谷物中含量多的营养成分是（　　）。
　　A、蛋白质
　　B、淀粉
　　C、脂肪
　　D、膳食纤维
　　9、营养与健康信息收集的调查表中的问题形式一般安排是（　　）。
　　A、封闭式问题为主
　　B、开放式问题为主
　　C、开放式和封闭式各一半
　　D、以上都可以
　　10、下列资料属于计量资料的是（　　）。
　　A、血型
　　B、体重
　　C、职业
　　D、劳动强度

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