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腹泻时不宜多食大蒜-健康管理师三级技能知识点
咱们在日常生活中经常发生的腹泻，大多是因为患者受凉或食用了带有致病细菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎症，肠壁血管的通透性发生改变，以致酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔而发生腹泻。患病期间，由于整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态之中，如果患者再大量进食大蒜这一辛辣物质，在产生抗菌消炎作用的同时，大蒜辣素亦会加重对肠壁的刺激，促成血管进一步的充血、水肿，导致更多的组织液涌入肠内，使患者出现腹泻症状加剧等不良现象。因此，腹泻时最好还是少食或不食大蒜。
