健康管理师三级考试知识点：怎样对待小儿厌食

    健康管理师三级考试知识点：怎样对待小儿厌食
    定时进餐，适当控制零食：小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐，三餐一点形成规律，消化系统才能有劳有逸地工作，到正餐的时候，就会渴望进食。绝对不让孩子吃零食是不现实的，关键是零食吃锝不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐。零食不能想吃就吃，应该安排在两餐之间，或餐后进行，否则会影响食欲。节制冷饮和甜食：冷饮和甜食，口感好，味道香，孩子都爱吃，但这两类食品均影响食欲。中医认为冷饮损伤脾胃，西医认为会降低消化道功能，影响消化液的分泌。甜食吃得过多也会碍胃。这两类食品饱腹作用强，影响吃正餐，所以要有节制。最好安排在两餐之间或餐后l小时内。
  

    饮食合理搭配：家长应了解各营养素间的比例，以求均衡饮食。每天不仅吃肉、乳、蛋、豆，还要吃五谷杂粮、蔬菜、水果。每餐要求荤素、粗细、干稀搭配，如果搭配不当，会影响小儿的食欲。如肉、乳、蛋、豆类吃多了，因它们富含脂肪和蛋白质，胃排空的时间就会延长，到吃饭时间却没有食欲；粗粮、蔬菜、水果吃得少，消化道内纤维素少，容易引起便秘。此外，有些水果过量食入会产生副作用。橘子吃多了上火，梨吃多了损伤脾胃，柿子吃多了便秘，这些因素都会直接或间接地影响食欲。

    讲究烹调方法：经过烹调，食物的结构变了，变得易于消化吸收。但烹制食物，一定要适合孩子的年龄特点。如断奶后，孩子消化能力还比较弱，所以就要求饭菜做得细、软、烂；随着年龄增长，咀嚼能力增强了，饭菜加工逐渐趋向于粗、整；4—5岁时，孩子即可吃成人饭菜。烹饪时要注意食物的色、香、味、形，这样才能提高孩子的就餐兴趣。
防止挑食和偏食：应该从正面教育入手。
    1.家长不要把自己的偏嗜带给孩子，不要当着孩子说自己不喜欢吃什么，不要强迫孩子吃当时不爱吃的饭菜。
    2.孩子喜欢吃的饭菜要适当地限制，防止过食损伤脾胃。
    3.经常变换饭菜花样，使孩子有新鲜感，提高他们的食欲。
    保证充足睡眠，适量活动，定时撑便：睡眠时间充足，孩子精力旺盛，食欲感就强；适当的活动可促进新陈代谢，加速能量消耗，促进食欲。合理的生活制度能诱发、调动、保护和促进食欲。

改善进餐环境：小儿和成人不同，注意力容易转移。如进餐时，大人过多地说笑，听广播，看电视，小儿吃饭的注意力很容易被分散，进餐的兴趣随之消失，进餐的动作也就停止了。所以应该排除各种干扰，让孩子专心吃饭。小儿进食家长不能过多干涉，更不能强迫孩子进食。否则，孩子感到有压力，就会抑制进食要求，应注意保证小儿有愉快的进餐情绪。有些家庭在进餐时，夫妻之间、婆媳之间发生激烈的争吵，在这种紧张气氛中，孩子不可能有好的食欲，所以不要在餐桌上发生矛盾，力求为孩子创造一个安详、和睦的家庭气氛。另外，尽量让孩子与大人共餐，这样可以提高小儿进餐的积极性。