2022年营养师职业技能等级考试历届试题（六）

一、脂肪酸败的早期指标为。

A、 过氧化值上升

B 、酸价增高

C、 碘价下降

D、 皂化价上升

二、孕期体重增长一般以( )为宜。

A 、10kg

B 、12kg

C 、14kg

D 、16kg

三、( )是一种强抗氧化剂。

A 、维生素A

B 、维生素D

C、 维生素E

D 、维生素K

四、碘主要存在于。

A、 红细胞

B、 肌肉组织

C、 骨骼、牙齿

D、 甲状腺

五、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得(　　)。

A、低

B、高

C、一样

D、妊娠早期高，妊娠晚期低。

六、垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而(　　)这种水平的催乳素是乳汁分泌的基础。

A、回落

B、持续升高

C、轻微升高

D、保持不变。

七、出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生是时的3倍，出生到1周岁称为(　　)期。

A、新生儿

B、婴儿

C、婴幼儿

D、乳儿

八、(　　)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

A、母乳

B、母乳化奶粉

C、全营养乳儿糕

D、营养米糊

九、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但(　　)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D